Werk vs. liefde: hoe Thérèse & Jonnie Boer balans houden in De Librije
11 juli 2016
Zorg ervoor dat je de taken in je onderneming goed verdeelt met je partner, zodat je zowel zakelijk als privé in balans blijft. Het is cruciaal om duidelijke afspraken te maken over wie verantwoordelijk is voor welke aspecten van de business, vooral als je ook samenwerkt in een restaurant. Flexibiliteit in je aanbod, zoals een menu dat afhankelijk is van de keuzes van klanten, kan ook helpen om je aanbod aantrekkelijker te maken.
"Daar hebben we dat probleem gewoon aan voorgelegd."
Kernlessen
- Deelt hoe dagelijkse rapportages in eenvoudige taal de voortgang van het team inzichtelijk maken en snelle aanpassingen mogelijk maken.
- Legt uit hoe een gelijkvloerse restaurantindeling de samenwerking tussen keuken en bediening verbetert en de gasten een dynamische ervaring biedt.
- Deelt strategieën om inkomsten te genereren buiten je fysieke locatie door je merkwaarde te benutten in diverse sectoren.
- Deelt hoe je je team opleidt om zelfstandig te opereren met een systeem van uurbetaling voor ervaring en kostenbewustzijn.
- Deelt een checklist voor benodigde vergunningen om vertragingen en extra kosten bij het openen van een nieuwe locatie te voorkomen.
Spring naar
Bekijk op YouTube →
